當你一覺醒來感覺喉嚨不適，隨手抓了脖子總覺得皮膚發癢。此時身體內部正在經歷一場戰爭，而我們卻渾然不自覺。事實上我們的身體每天都在不斷維持「免疫」和「發炎」的平衡，遺憾的是免疫和發炎反應隨時可能失去平衡，讓身體趨向失控而引發疾病。

維持身體「免疫」與「發炎」平衡的捍衛戰士稱為T細胞(T helper cells , Th)，分為Th1和Th2兩種類型：當病毒攻來，Th1戰士奮起應戰；而當細菌、寄生蟲或過敏原侵入時，則由Th2戰士主導反擊，捍衛著身體內的秩序與安寧。

然而當Th1戰士過度活躍時會攻擊身體內的正常細胞，容易導致類風濕性關節炎、第一型糖尿病、多發性硬化症等相關疾病；當Th2戰士過度活躍時，則會把原本無害的外來物(稱為過敏原)視為敵軍並發動猛烈攻擊。這類過敏造成的無謂戰爭，恐會引發異位性皮膚炎、鼻竇炎、過敏和氣喘等疾病。

唯有讓T細胞戰士保持平衡狀態，既能夠抵禦外敵又不會殘害體內無害的細胞組織，才能維護捍衛身體的健康。Stolle以「平衡」為核心理念，讓我們擁有健康、高品質的生活！