賜多利鮮乳由Fonterra低溫集乳車收集與運送，然而，在這些鮮乳進入工廠進行生產加工成奶粉前，集乳車司機的一項關鍵工作確保了賜多利鮮乳的品質。

集乳車司機在返回工廠途中會進行快篩，使用吸量管從紅色小瓶中提取鮮乳樣品，然後用快篩設備進行檢測。當集乳車抵達工廠時，將快篩結果送入檢測儀器中進行判讀。透過檢測，不僅可快速鑑定任何潛在污染，同時也維持了生產線的高效運轉。

如果判讀為陰性，則可以將鮮乳卸載到工廠倉庫中，但如最終判讀結果為陽性，則全部鮮乳將被傾倒廢棄。

檢測為陽性意味著鮮乳中發現了某些物質，例如藥物殘留物或農民用來治療病牛的其他藥物。對Fonterra來說，倒掉這些鮮乳避免污染整個倉儲是最佳的處理方式。然後在接下來的 48 小時內，將對收集的農場樣本進行進一步檢測，以揭示鮮乳來自哪個農場。