早餐通常被稱為每天的第一餐也是最重要的一餐。據說，健康生活的最佳方法是「像國王一樣吃早餐，像王子一樣吃午餐，而像乞丐一樣吃晚餐」。 實際上，健康、營養豐富且豐盛的早餐為您提供全天所需的營養和能量，並有許多的健康益處，例如支持減肥，啟動新陳代謝，增強免疫力，維持血糖水平，降低心臟病和糖尿病…等慢性疾病的風險。

研究表明，吃早餐可以延長壽命，正確的早餐選擇是保持精力充沛和長期健康的關鍵。但是你的早餐吃對了嗎？

3 個常見的早餐錯誤示範

1. 不吃早餐

總是嘗試不吃早餐以達到減重目的？您可能總是發現自己呆滯，無法專注於上課或工作。有證據表明，不吃早餐會導致血糖水平下降，從而使您感到疲倦，頭昏眼花甚至情緒低落。此外，它還會對您的大腦功能產生負面影響，導致大腦興奮性降低，反應變慢並且注意力下降，從而使您無法完成日常任務。

實際上研究發現，不吃早餐會導致體重增加：肥胖的風險增加48％，腹部肥胖的風險增加31％。這是因為當您不進餐時，您的新陳代謝趨向於減慢並進入生存模式。這會增加您的食慾，使您渴望食物和飲食過量，最終導致體重增加。

2. 早餐不均衡

受歡迎的早餐選擇，例如：麵包配上咖啡，餅乾配上美祿，這樣的早餐通常僅含碳水化合物，這可能會導致血糖水平波動，使您飯後感到困倦。此外，這些食物的纖維含量通常較低，這會使您感到容易飢餓。更不用說這些食物的營養成分密度較低。禁食過夜後，均衡而營養豐富的早餐能夠為您的身體補充足夠的能量和營養，以維持您長期健康。

3. 蛋白質攝取不足

生活中常見的早餐其碳水化合物，脂肪和卡路里總是很高，而且似乎缺少蛋白質。在早餐中添加蛋白質，將使早餐更加均衡。研究表明，進食足夠的蛋白質可以使您更長久地保持飽腹感，當與碳水化合物一起食用時，它可以減緩血液中葡萄糖的釋放，穩定血糖水平，使您全天保持能量。此外，蛋白質在體內的消化時間要比碳水化合物和脂肪更長，這有助於促進新陳代謝並減輕體重。

吃富含碳水化合物，蛋白質和膳食纖維的早餐

吃健康的早餐是健康生活的一種方式。選擇各種營養豐富的食物，使您的早餐既豐盛又平衡。

1. 碳水化合物

碳水化合物是人體的主要能量來源，主要存在於麵包，糕點，米飯或麵條等常見的早餐選擇中。有時，全穀物食品（例如燕麥和全麥麵包）也是早餐的絕佳選擇，可為您的飲食添加膳食纖維。

2. 攝取充足的優質蛋白質

您的身體需要蛋白質才能正常運作。 它有助於構建和修復細胞，組成您的骨骼，皮膚和頭髮，產生抗體等。 雞蛋，牛奶，瘦肉等食物是優質蛋白質的重要來源，該蛋白質含有所有必需氨基酸，並提供均衡的早餐以維持健康。

3. 多吃蔬果

蔬菜和水果是纖維，維生素和礦物質的重要來源，是均衡飲食的重要組成。 多吃纖維有助於預防便秘，並讓您更長久地保持飽腹感。 在早餐中加入各種水果和蔬菜，以補充營養，這對於保持最佳健康相當重要。